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第8章 东北菜大锅台（第2页）

许文斌道：老板娘，你们店里的特色菜是什么？

女老板道：我们的特色菜是铁锅炖大鹅。

许文斌道：那就来个铁锅炖大鹅吧。

女老板问：铁锅炖大鹅有小份中份大份，请问你要哪种？

许文斌道：我们两个人就吃中份吧，还有其他菜吗？

女老板道：这是菜单。

菜单上有各种经典的东北菜：锅包肉，酸菜白肉，猪肉炖粉条，红烧肉，酱骨头，小鸡炖蘑菇，肉皮冻，东北大拉皮，地三鲜等。

许文斌道：再整个红烧肉吧。

东北人爱说整字，许文斌在东北辽宁凌海市当过兵，对东北人说话比较熟悉。

女老板：好的，老板，还要整点啥菜？

听着这声老板，许文斌感觉很舒服。

去人家馆子里吃饭，人家称呼你为老板，不管你是不是老板，听了心里都很舒服。

许文斌道：老板，我以前在凌海市当过兵，请问凌海市和锦州市有啥关系？

老板娘道：锦州是地级市，凌海是锦州市代管的县级市。

许文斌道：我退伍时，在车上看到锦州沟帮子烧鸡，当时就想吃，可惜没机会，老板娘，你们店里有沟帮子烧鸡吗？

老板娘道：老板，你问对了，我们店还真有，沟帮子烧鸡是华夏四大名鸡之首，要不要来一只？